Από το 1914 χρονολογούνται οι πρώτες καρναβαλικές εκδηλώσεις στην πόλη του Ρεθύμνου. Απόκριες με αναγεννησιακό χρώμα και βενετσιάνικο άρωμα που προσέδωσαν στο Ρεθεμνιώτικο Καρναβάλι φινέτσα και ρομαντισμό μιας άλλης εποχής. Όλη η πόλη μια μεγάλη συντροφιά συναντιέται και συνεργάζεται για να φέρει σε πέρας τα εντυπωσιακά δρώμενα που φιλοξενούνται στο Ρέθυμνο και τη γύρω περιοχή. Θα δει κανείς παρέες ολόκληρες να κοντοστέκονται στα καφενεία για να πιουν τσικουδιές, να δοκιμάζουν κρητικούς μεζέδες και να σκαρφίζονται μαντινάδες εκείνη τη στιγμή.

Πρόκειται για ένα αυθεντικό λαϊκό πανηγύρι μέσα στην εποχή της αποκριάς και της διασκέδασης. Όλη η πόλη μια παρέα βγαίνει στους δρόμους και γεμίζει κάθε γωνιά με χορούς και μουσικές. Πάνω από 40 πολιτιστικοί σύλλογοι πλαισιώνουν το αποκριάτικο πρόγραμμα και στήνουν τα στέκια τους στους δρόμους της πόλης φιλεύοντας τους επισκέπτες με άφθονο κρασί και τοπικούς μεζέδες.